Reconocimiento del sexo en los gazapos

En la crianza de los conejos, cuando se lleva a cabo el destete de los gazapos a los 32 días, es necesario reconocer la cantidad de hembras y machos en la camada, para ello se realiza el sexaje de cada uno.

Con precaucion en la zona inguinal se presiona suavemente con los dedos indice y pulgar los organos sexuales externos; si el gazapo es hembra se notara una hendidura en forma de “v”, mientras que en el macho se notara una elevación de la mucosa y formara un circulo.

Imagen Determinación del sexo en conejos.

El Destete De Los Gazapos

El destete, es la separación de los gazapos de la coneja. Hay que tener en cuenta el desarrollo de los gazapos y evitar un destete prematuro con lo cual se provocaría desnutrición.

Es recomendable realizar el destete a los 32 días, cuidando que la coneja no vaya a presentar mastitis por acumulación de leche en las glándulas mamarias.

Cuando los gazapos van a ser destinados para reproductores, algunos autores recomiendan realizar el destete a los 45 días. Este sistema tiene el inconveniente que reduce la producción de la coneja por que se tiene menos partos por año; considero que debería ser aplicado según el grado de experiencia del cunicultor ya que con un buen manejo de los gazapos no deberían presentarse problemas en su posterior crecimiento. 

Si es recomendable cuando la camada es muy numerosa (de 8 a 10 gazapos) prolongar el destete mas días (38 días), cuidando el estado de la coneja.

Tener en cuenta de tomar los datos y llenar los registros al momento del destete para el seguimiento de la camada.

Imagen Coneja con sus gazapos listos para el destete.

El año del conejo

El conejo, en la astrologia china es el emblema de la longevidad y su esencia deriva de la luna. Simboliza la sensibilidad hacia la belleza , el sabio consejo, las buenas maneras, la gracia y la amabilidad. 

Las personas nacidas en el año del conejo tienen uno de los signos animales mas afortunados. Son tranquilos, congenial, reservados, amantes del arte, con una buena capacidad de juicio, meticulosos, estudiosos y muy cariñosos con las personas que aman.

El conejo es afortunado en los negocios, logra llevar los acuerdos a la practica, consigue alternativas adecuadas  que se volveran a su favor, es un gran negociador y muy astuto, todas estas facultades les asegura un rapido ascenso en cualquier carrera.

Sin embargo, son propensos a cambios bruscos de humor y en esos momentos son indiferentes con las personas y frente a la opinion de los demas .

Cuando un chino mira la luna,  ve la Liebre de la Luna parada en una roca, debajo de un árbol de casia, y con el elixir de la Inmortalidad entre las patas. 

Durante la fiesta china de medio otoño, cuando se considera que la Luna sea la más bonita, los niños chinos llevan en procesión faroles de papel hechas a imagen de un Conejo y suben a las colinas para admirar la Liebre de la Luna.

“Como un conejo paralizado de terror al ver un zorro que pasa …”

Esta frase la encontré en el 2007 cuando leía el libro La Inteligencia Emocional de Daniel Goleman (1), y con ella el autor resume una experiencia que le toco vivir.

Narra como reacciono ante un peligro inminente cuando conducia por una autopista que se cubrio de neblina y nieve repentinamente y no lograba ver nada. Paro a un costado del camino, espero que pasara las malas condiciones descritas y continuo su camino; mas adelante encontro un equipo de ambulancia que rescataba a un pasajero de un coche que habia chocado con el que iva adelante.

Termina de narrar como la cautela y el temor tal vez le salvo la vida. 

Como un conejo paralizado de terror al ver un zorro que pasa, quedo dominado por un estado interior que le obligo a parar, prestar atención y tener en cuenta el peligro inminente.

Amigos, con este texto quiero mostrarles como el conejo esta en los diferentes ámbitos del quehacer mundial.

Nota: (1) Daniel Goleman / La Inteligencia Emocional / Javier Vergara Editor

En cumplimiento y respeto por los derechos del autor.

Un consejo hasta de un conejo

 La frase: "un consejo hasta de un conejo", es muy dicha y utilizada en todas los ámbitos del quehacer  mundial.

Desde mi punto de vista puedo resumir cual es el significado de un consejo hasta de un conejo:  primero, que alguien que tiene un conocimiento que puede ser parcial, total o incluso no conociendo sobre un tema nos emite su propia idea, juicio u opinión.

Segundo, que de quien menos esperamos, de manera libre y espontaneo,  puede llegar un consejo, sino que relacion hay en la frase con un conejo.

Tercero y ultimo; la frase tiene rima, resulta tierno y provoca atencion cuando lo escuchas.

Hace poco cuando leía un periodico encontre como un columnista reconocido utilizo como titulo la frase completa, y por lo general siempre lo escuchamos en el deporte, en los personajes famosos del cine, la moda, el estudio y en la vida cotidiana para todas las persona, así que no olviden amigos  un consejo hasta de un conejo.

Receta Conejo a la Parrilla

Ingredientes Para Conejo A La Parrilla

(Para 5 personas)

• -          1.5 kg de Carne de conejo.
• -          1 copa de sillau.
• -          6 dientes de ajos molidos.
• -          3 cucharadas de aceite de oliva.
• -          Un trozo de kion chancado.
• -          Orégano molido.
• -          Ají especial molido.
• -          2 ramitas de romero verde picado.
• -          1/2 Kg de papas amarillas sancochadas.
• -          1 pisca de sal al gusto.
• -          1/2 kg de tomate.
• -          1 lechuga fresca.

Preparación:

Trozar la carne de conejo en 5 partes iguales realizando pequeños cortes tipo bisteck para que el aderezo penetre a la carne y al mismo tiempo permita su cocción uniforme, una vez trozados macerar en un aderezo a base del ají especial, la copa de sillau, el ajos molido, el romero, el orégano y el aceite por un tiempo de 1 a 2 horas aproximadamente.

Llevar a la parrilla los trozos de conejo a fuego lento y constante, durante el tiempo que está en la parrilla se deberá embadurnar con el jugo del aderezo para evitar que se sequen las presas.

Servir decorado y acompañado con  la ensalada mixta con tomate, lechuga y las papas amarillas.

Imágenes: Conejo a la parrilla.

  

Receta De Chicharrón De Conejo

Ingredientes Para Chicharrón de Conejo:

(Para 5 personas)

• -          1.5 kg. de carne de conejo.
• -          2 cucharadas de ají especial.
• -          4 dientes de ajos molidos.
• -          Un trocito de kion chancado.
• -          Dos cucharadas de orégano estrujado.
• -          Dos ramitas de romero verde picado.
• -          Un ají amarillo o rocoto.
• -          Una cebolla roja grande.
• -          Cuatro limones frescos de color verde.
• -          Una copa de sillau.
• -          Un vaso de cerveza blanca.
• -          Perejil.
• -          Sal al gusto.
• -          Aceite vegetal.
• -          1 kg. De camote frito.

Preparación:

Cortar la carne de conejo en trozos pequeños y macerar en un aderezo preparado con el ají especial, el vaso de cerveza blanca, el orégano, el romero, una cucharada sopera de sillau, el kion, ajos molidos, dos cucharadas de aceite y sal al gusto; esta maceración debe reposar por espacio de una hora y luego freír en aceite caliente.

Una vez cocinado el conejo en el aceite caliente hay que escurrir el aceite de los trozos y realizar el secado en una sartén caliente sin aceite, agregando el jugo de un limón como sazonador.

Servir acompañado con camote frito y sarsa criolla de cebolla, limón, rocoto y sal al gusto.

Imagen: Chicharrón de Conejo.